十大开展！一等奖！蒙牛科技效果闪烁我国食物科学技能学会2024年会

　　11月3日，我国食物科学技能学会第二十一届年会在重庆举行。会上，蒙牛集团凭仗“益生元-益生菌”研讨效果荣获“食物科学技能学会科学技能进步一等奖”，自主研制的“根据母乳低聚糖免疫组合物在液态儿童配方奶中的关键技能及使用”被评为“我国食物科技十大开展”，全方面展示了蒙牛在食物科学技能立异范畴的杰出效果。

　　此次会议由我国食物科学技能学会举行，多维度讨论食物范畴的前沿科技，共享科技效果。会议发布的相关奖项及“我国食物科技十大开展”效果通过揭露搜集、方式检查、辩论、专家评定等流程严厉评选，客观反映了我国食物科技范畴所获得的重大突破，凸显了食物科技开展的引领性和先进性。

　　据了解，蒙牛“‘益生元-益生菌’成效协同技能开发及功用性常温酸奶工业化使用”项目，成功突破了常温酸奶的工艺技能约束，清晰了益生元与自主知识产权益生菌的协同增效机制，完成了技能上的多重立异，包含成效强化、养分提高和结构优化，创制出具有润肠通便功用的功用性常温酸奶。这一效果不只促进了国产益生菌工业的兴起，也推动了常温乳制品职业的成效晋级，对相关大健康工业的协同开展具有深远含义。

　　此外，蒙牛长时间在儿童养分范畴的深耕，不只建立了立异的组合物研讨技能系统，还创始了成效验证的专利配方，为儿童奶产品的专业化、精准化、科学化开展树立了标杆。此次被评为我国食物科技“十大”开展的项目，便是将母乳低聚糖免疫组合物使用于儿童配方奶中，精准满意儿童生长发育的养分需求，拓荒了儿童奶精准养分的新篇章，提高了产品的专业性与科学性，逐步增强蒙牛的品牌竞争力。

　　作为我国乳业“国家队”，蒙牛一直紧随国家方针导向与国民健康需求，坚持科学技能立异驱动，致力于为国人打造高品质的养分健康产品。面向未来，蒙牛将继续打造乳业新质生产力，不断探究食物科技的新鸿沟，为健康我国建造奉献新的蒙牛力气。