夹仁果脯制造让乡民日子有滋有味

  用小刀刃将杏干对半剖开，除掉内核留下果肉，再将一片核桃仁、两粒葡萄干填充其间……在新疆洛浦县多鲁乡喀瓦吐格曼贝希乡民来农产品农业专业合作社的作业间里，职工开麦尔汗·依明托合提双手利索地作业下，不过几分钟，一颗夹仁果脯就做好了。

  和开麦尔汗一同作业的，还有20余名妇女，都统一身着白大褂，戴着白帽和口罩、塑胶手套，坐在摆满干果、食物盒的操作台前，详尽熟练地将红枣、杏干、无花果等剖开、夹仁、装盒。“咱们合作社首要出产蜜枣、红枣、杏干、无花果四种夹仁果脯食物，果仁首要是核桃仁、杏仁、葡萄干，这样调配的夹仁果脯，天然原味、脆香酸甜，养分丰厚，在商场上很热销。”合作社负责人买买提阿卜杜·达吾提介绍说。

  开麦尔汗是村里建档立卡贫困户，夫妻俩没有技术，一家五口人的日子全赖栽培4亩地保持。到合作社上班后，开麦尔汗很快把握了制造流程，成为了一名熟练工，每月收入2000元左右，她高兴地说道：“在这里上班，离家近，活计也不难，我每天能制造五六十盒产品，月月收入安稳，加上地里的收成，老公打零工的收入，脱贫彻底没问题。上个月发了薪酬还给家人都增加了新衣，现在日子过得有滋有味啦！”

  新疆干果倍受顾客喜欢，且当地人也喜干果，而夹仁果脯风味一起、食用便利更受欢迎。喀瓦吐格曼贝希村访惠聚作业队结合实际，经屡次调查商场后，与村两委一起洽谈后，确定将制造夹仁果脯作为本村脱贫工业项目，鼓舞扶持村里的致富带头人建立合作社进行开展运营，以壮大村集体经济，带动乡民就近工作增收。

  经多方筹集尽力，2019年12月，由该村致富带头人买买提阿卜拉·达吾提牵头注册建立的洛浦县民来农产品农业专业合作社在该村村办工厂里正式投产运营，首要是做夹仁果脯等干果加工和出售。

  截止现在，该合作社共吸纳了村里23名妇女就近工作，人均月收入达1500元以上。“这夹仁果脯的制造工序简略，一学就会，很合适妇女从事。现在建立了合作社，村里不能外出务工的姐妹们在家门口就能工作，既有了增收的途径，又能就近照料家中长幼，更为咱们村决战决胜脱贫攻坚注入了新动力。”喀瓦吐格曼贝希村访惠聚作业队队长谭党委说。（李蓉 阿卜力米提·图尔贡 买买提艾力）（中国日报新疆记者站）